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La sicurezza alimentare è un tema fondamentale che riguarda la qualità e la salubrità degli alimenti dalla produzione al consumo. I contenuti associati a questo tag trattano argomenti come la prevenzione delle contaminazioni, le normative vigenti, i controlli ufficiali e i consigli pratici per conservare e manipolare i cibi in modo sicuro. Gli articoli mirano a informare i lettori sui rischi potenziali, sulle tecniche di igiene domestica, sulle etichette alimentari e sui principali pericoli microbiologici o chimici che possono minacciare la salute. Seguendo questo tag, i lettori imparano a proteggere sé stessi e la propria famiglia, diventando consumatori più consapevoli e responsabili.
Capita spesso, quasi per riflesso, di prendere il pollo crudo e portarlo sotto l’acqua “per sicurezza”. Anch’io, anni fa, lo facevo pensando di togliere chissà quali impurità. Poi ho scoperto che quel gesto, che sembra igienico, è in realtà uno…