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La categoria ‘lavare il pollo’ raccoglie articoli e consigli dedicati all’importante tema della pulizia del pollo prima della cottura. I contenuti trattano le corrette pratiche igieniche, le raccomandazioni degli esperti alimentari e i miti più diffusi su questa abitudine. Troverai guide dettagliate, spiegazioni sui rischi associati al lavaggio del pollo crudo e suggerimenti per garantire la sicurezza alimentare in cucina. Questa sezione è utile per chiunque desideri approfondire la propria conoscenza sulle migliori prassi per la preparazione del pollo, così da tutelare la propria salute e quella della famiglia.
Capita spesso, quasi per riflesso, di prendere il pollo crudo e portarlo sotto l’acqua “per sicurezza”. Anch’io, anni fa, lo facevo pensando di togliere chissà quali impurità. Poi ho scoperto che quel gesto, che sembra igienico, è in realtà uno…